Pescaria torna a Polignano a Mare con la sesta edizione del suo evento di pulizia delle spiagge, riaffermando il suo impegno verso la sostenibilità ambientale. Sabato 20 ottobre 2023, dalle 9 alle 12, volontari e turisti sono invitati a unirsi presso la celebre spiaggia di Lama Monachile per una mattinata dedicata alla raccolta dei rifiuti. In cambio di ogni sacchetto raccolto, i partecipanti riceveranno un buono per un panino gratuito dai menù di Pescaria.
L'impegno per l'ambiente
La pulizia della spiaggia di Lama Monachile, uno dei simboli della Puglia, è diventata una tradizione per Pescaria, che fin dal 2019 ha adottato politiche plastic-free, eliminando la plastica monouso in tutti i suoi punti vendita. Oltre alla raccolta dei rifiuti, questa iniziativa riflette l'impegno concreto dell’azienda nel promuovere pratiche sostenibili.
Innovazione e riduzione degli sprechi
Pescaria si distingue non solo per la sua attenzione verso l'ambiente, ma anche per l'innovazione nella gestione della cucina. Grazie alla centralizzazione dei processi produttivi, Pescaria ha ridotto gli sprechi alimentari a meno del 5%. Inoltre, l'uso di materiali biodegradabili e compostabili ha permesso di eliminare 7 tonnellate di plastica al mese per ogni punto vendita.
Collaborazione con Peppe Guida e nuove aperture
Il 2023 ha segnato una svolta per Pescaria con l'acquisizione da parte dell’agenzia di marketing Brainpull e l’arrivo dello chef stellato Peppe Guida. Grazie alla sua esperienza, Guida ha introdotto nuove proposte nel menù, riportando il cibo di strada alla sua essenza, reinterpretandolo in chiave innovativa.
Pescaria è in espansione, con nuove aperture imminenti a Lecce (il 24 ottobre) e Bari, oltre alla creazione di un hub formativo per il personale, per garantire qualità e artigianalità anche in contesti strutturati.
Una missione di sostenibilità e qualità
Con questa nuova fase di crescita, Pescaria continua a puntare su sostenibilità, qualità del prodotto e innovazione, rafforzando la propria presenza in Italia e rimanendo un punto di riferimento nel panorama del fast-food sostenibile.